فرن التنور الفخاري الكهربائي لعمل المندي والمفطحات ** بحمد الله صدرت

** بحمد الله وصلت اول شحنه من الفرن المطور اليوم 17 / 1 / 1427 لميناء جده ولمشاهدة الصور , زيارة الموقع www.noohest.com ** والسعر 1500 ريال للكبير و 700 ريال للصغير إستلام جده **
** نظراً لزيادة الأسعار بالنسبه للمواد الخام والشحن وفرق العمله بالنسبه للريال والدولار فقد اصبح سعر الفرن الكبير 1800 ريال والصغير 850 ريال تسليم جده غير اننا ملتزمين بالسعر القديم لأن الغرض في الوقت الحالي ليس الربح وإنما إشاعة إستخدام هذا المنتج وعليه تكون الزياده بمثابة تخفيض للمستهلك
ملاحظه هامه ( تحذير )
* بحمد الله صدرت اليوم براءة الإختراع من امريكا وباقي الدول في السياق إن شاء الله .

* بحمد الله صدرت براءة الإختراع من دول الإتحاد الأوروبي * http://www.epoline.org/portal/public/registerplus
Publication no : EP1579764
وباقي دول العالم في السياق إن شاء الله

* بحمد الله صدرت براءة الإختراع من هونغ كونغ
وباقي دول العالم في السياق إن شاء الله

* بحمد الله براءة الإختراع من دول مجلس التعاون صدرت بتاريخ 10 / 6 / 2007
وباقي الدول في السياق إن شاء الله

فرن التنور الفخاري الكهربائي ملكيه فكريه سعوديه حاصل على براءات الإختراع من امريكا ودول الإتحاد الأوروبي والمملكه ودول الخليج والهند والصين وهونغ كونغ
حاصل على الميداليه البرونزيه من مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله لرعاية الموهوبين في اللقاء الثالث للمخترعين الذي أقيم بجامعة الملك عبدالعزيزبجده

حاصل على تقرير الجوده النوعيه حسب المواصفات الأوروبيه SGS

وهو عباره عن فرن كهربائي فخاري لجميع الإستخدامات وبالذات الأكلات التي تحتاج الى فحم او حطب ( حيث يتم الإستغناء عن الفحم والحطب ) ويستخدم داخل المطبخ او خارجه حيث لاينبعث منه ادخنه
معلومات التنور
فرن التنور صديق الطبيعة ، حافظوا على الطبيعة بالمحافظة على الأشجار دائماً خضراء ـ فرن التنور متعدد الاستخدامات من تسخين وطبخ ومجهز لإعداد المندي والحنيد وخبز العيش والمعجنات على جداره الفخاري ، ويتميز بشكله الجذاب واقتصاديته في الكهرباء وسهولة الحركة والإستخدام والطعم الفريد للأكل المطبوخ فيه بالإضافة للميزات الصحية في استخدام الفخار فإن اهم ميزه هي أن الأكل المطبوخ فيه لا يكون مشبع بالكربون كما في غيره لأن الدهن يقع على الرمل الساخن ويستوي ويعطي النكهة المطلوبة بدون احتراق بينما يحترق في غيره ويكون مشبع بالكربون .
تنبيه
أ ـ قبل توصيل الفرن في الكهرباء يستحسن توصيل سلك الأرض في الفرن .
ب ـ قم بفرش أرضية الفخاره برمل ناعم أو خشن وذلك لسهولة التنظيف اذا وقع شيء من الدهن على الأرضية ، بحيث لا يكون الرمل فوق السخان وأيضاً من أجل أن يعطي نكهة الفحم عندما يقع قليل من الدهن على الرمل الساخن .
جـ ـ للتشغيل ضع المفتاح رقم ( 1 ) في الشكل ( أ ) على وضع on ومفتاح رقم ( 2 ) على الوقت المطلوب والمفتاح رقم ( 3 ) على الحرارة المطلوبة .

طريقة عمل اللحم المندي :
تأكد من إتباع الخطوات في التنبيه السابق .
قم بتجهيز الرز واللحم ( يوضع زعفران مع الملح على اللحم حسب الرغبة ) .
ضع الرز في القدر المخصص وضع عليه الماء والملح بحيث يكون مستوى الماء أعلى من الرز بمقدار 1.5 سم أو 2سم حسب الرغبة .
عندما تصل درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة قم بتوزيع اللحم على الشبك المخصص واجعل قليل من الفراغات بين قطع اللحم كي تتخلل الحرارة جميع الجهات ثم ضع القدر داخل الفرن وضع شبك اللحم على القدر وضع قطعة صغيرة من الشحم على طرف الشبك لينزل الدهن على الرمل الساخن لكي يعطي نكهة المندي المشهورة او وضع قطعتين او ثلاثه من الشحم على الرمل في الجوانب وتجنب ملامسة السخان للشحم حتى لا يحترق الدهن وضع درجة الحرارة على 250 درجة .
بلل الفتيلة بالماء وضعها على فم الفرن كي تحكم الغلق ويمكن استخدام الشاش المبلل أو العجينة حول الغطاء .
بعد ساعة وخمسة وأربعين دقيقة افتح الفرن وإذا رغبت إبقاء الأكل في الفرن مدة زيادة عن ذلك لتحمير اللحم ولكم الخيار .
بالنسبة للدجاج ساعة وربع على 250 درجة .
بعد أن يبرد الفرن أجمع الرمل الذي وقع عليه الدهن إلى خارج الفرن وابقي الرمل نظيفاً دائماً قبل الاستخدام .
طريقة عمل الفرموزه :
تأكد من إتباع الخطوات في التنبيه . ضعه على 250 درجة لمدة 60 دقيقة كي يسخن الفخار .
لا داعي لاستخدام الرمل عند الخبز .
قم بتجهيز الفرموزه ( ويمكن دهن الوجه بخلطة البيض ) .
قم بخبز الفرموزه واحده واحده في الفرن وقبل إلصاقها بجدار الفرن قم بدهن الوجه الذي سوف يلامس جدار الفرن بقليل من الماء ( نقطة أو نقطتين ) ولا تضغط عليها بقوة كي لا تلتصق بقوة ويجب أن تكون العجينة طرية .
قم بتغطية الفرن وخفض درجة الحراره الى 150 درجه كي لا يحترق وجه الخبيز لأن الجزء الملاصق للفخار يحتاج الى مزيد من الوقت وبعد ربع ساعة الق نظرة وأخرج ما تحمر من الفرموزه .
* ممكن وضع صحن به ماء في داخل الفرن لتكوين شيئ من الرطوبه في حال الرغبه حتى لا يكون الخبيز ناشف او مقرمش وفي حال الرغبه في ان يكون الخبيز مقرمش لا داعي لو ضع الماء
وبالهناء والعافية .
إذا بقيت أي قطعة من العجين في جدار الفرن بعد الانتهاء أرفع درجة الحرارة وأغلق الفرن لمدة 10 دقائق ثم اترك الفرن يبرد ثم نظف ما علق بجدار الفرن . بأي فرشاة .
ملاحظة :
بالنسبة لباقي المعجنات والعيش يتبع نفس الخطوات السابقة ويمكن عمل التميس عيش التنور واستخدام الفرن مثل أي فرن عادي وللمعلومة فإن تكلفة الكهرباء للفرن لكل ساعة 8 هللات أي في كل مرة يستخدم فيها الفرن تكون التكلفة من 8 إلى 20 هلله .

ملاحظه هامه : - لزيادة سعة الفرن
ممكن زيادة سعة الفرن وذالك بإستخدام قدر لتغطية الفرن بدل من غطاء الفرن بحيث يكون فتحة القدر مساويه لفتحة الفرن في المساحه وتوضع منشفه مبلله حول نقطة ملامسة فم القدر مع فم الفرن وتصبح الزياده بمقدار إرتفاع القدر
السعر 1800 ريال للكبير وبعد التخفيض يصبح 1600 ريال
850 ريال للصغير وبعد التخفيض يصبح 750 ريال
الأسعار تسليم جده
ملاحظه هامه
سوف يتغير السعر للكميات الجديده مع وصولها إن شاء الله في نهاية يناير 2008
حيث سوف يكون السعر في جده للكبير 2000 ريال وبعد التخفيض 1800 ريال ولخارج جده بعد التخفيض يكون السعر 1950 شامل الشحن للباب
والصغير سوف يكون في جده بسعر 1000 ريال وبعد التخفيض 850 ريال ولخارج جده 950 ريال شامل الشحن للباب
مع العلم ان السعر القديم ساري المفعول على الكميه الباقيه حتى إنتهائها

الأبعاد / الكبير / الإرتفاع 92 سم العرض 73.5 سم الطول 75.5 سم القطر ( فتحة الفرن ) 42 سم الوزن 110 كغم
الصغير / الإرتفاع 77 سم العرض 53.5 سم الطول 55.5 سم القطر 30.5 سم الوزن 51 كغم

المخترع عبد الصمد محمد حسين نوح
الوكيل الحصري
مؤسسة محمد نوح التجاريه , جده , شارع حراء , مركز دانيه التجاري , خلف القزاز
http://www.noohest.com
http://www.noohest.net
0505643913 / 6543260 / 6559381 / فا 6992904 /0500652654

فوائد الشاهي الأخضر الصحيه الطبيه ** شاي التنور في ثوبه الجديد **

لا تلف و لا تدور للصحه شاي التنور
بعد دراسه دقيقه أجراها الباحثون على فوائد الشاهي الأخضر وما هو معروف في الصين واليابان وغيرها من البلدان أتضح الأتي : -
ليس فقط : -
1 – يذيب الدهون
2 – يساعد على التخسيس
3 – يزيد من مستوى الكوليسترول النافع ( HDL )
4 – يخفض مستوى الكوليسترول الرديء ( LDL )
5 – يقلل من حوادث الأزمات القلبيه
6– يخفض من تأثيرات القولون العصبي
7 – يقاوم العدوي الفيروسيه
8 – يقوي نشاط الجهاز المناعي
9 – يحفز الكلى ويزيد من نشاطها
10 - يعمل على إنقاص نسبة السكر
11 - يعمل على تنظيم ضغط الدم
12 - يقلل من إضطرابات الجهاز الهضمي
13 - يعمل على سرعة هضم الطعام وبالذات الدسم
14 - يقي من الإمساك والإسهال
15 - يقي من الغازات .
16- يقلل من مخاطر العديد من انواع السرطان .
مؤسسة نوح التجاريه المملكه العربيه السعوديه , جده , شارع حراء
السعر 25 ريال للعلبه 250 غرام ( هديه كوب صيني فاخر مع صفايه لكل 4 علب ) عليه شعار المؤسسه
مركز دانيه التجاري 0505643913 6543260 6559381
0500652654 /
http://www.noohest.com
http://www.noohest.net
الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه ، مثل الصين وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل . وعندما استعمر الانجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي ، شحنوه بانتظام الى بلادهم في سفن عبر المحيطات لفترات طويلة في جو حار ورطوبة شديدة . وكانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول الى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة ومن هنا عرف الشاي الأسود في كل بلاد العالم بعدما أصبح مشروب الانجليز الأول. بالرغم من أن تأكسد أوراق الشاي وتحولها الى اللون الأسود كان يفقدها بعض خواصها . ولم يعرف العالم الشاي الأخضر ، ولفترة طويلة بعد ذلك ، بل أدمنوا الشاي الأسود التقليدي ، فكانوا يتعمدون أكسدة أوراقه لكي تتحول الى اللون الأسود ، وهو يأتي من نفس أوراق نبات الشاي الذي يأتي منه أيضا الشاي الأخضر ويعرف علميا باسم نبات "كاميليا سنينسيس Camellia sinensis " . وللحصول على الشاي الأسود يجب أن تتأكسد أوراق الشاي بالكامل ، بينما يتعرض الشاي الأخضر لبعض التبخير الخفيف قبل أن يترك لكي يجفف ويستعمل بعد ذلك . ومؤخرا عرف العالم الشاي الأخضر ، وبدأ يعرف المزيد عن فوائده مع تطور الأبحاث لدراسته .
والشاي الأسود يأتي من أفريقيا والهند وسريلانكا واندونيسيا ، بينما يأتي الشاي الأخضر من بلاد في الشرق الأقصى مثل الصين واليابان . والشاي الأسود والأخضر يحتويات على كميات متشابهة من الفلافينويدز ، مع بعض الاختلاف في التركيبة الكيماوية ، اذ يحتوى الشاي الأخضر على فلافينويدات بسيطة تسمى "كاتيشين" بينما تؤدي أكسدة أوراق الشاي الأسود الى تحول هذه المواد الى مواد أكثر تعقيدا تسمى "ثيافلافين ".
عرفت الصين الشاي الأخضر أولا ، ومنها انتقل الى اليابان في عام 800 قبل الميلاد عندما عاد رهبان بوذا اليابانيون من الصين التي ذهبوا اليها للدراسة وهم يحملون معهم الشاي الأخضر الذي استعملوه كعشب طبي . وفي عهد "كاماكورا" (1191-1333 ميلادية) شدد الراهب البوذي "ايساي" على التأثيرات النافعة للشاي الأخضر في كتابه "الحفاظ على الصحة بشرب الشاي" (عام 1211 م ) فقال :الشاي هو دواء اعجازي يحافظ على الصحة . حيث يلاحظ أنه في كل مكان يزرع الشاي يكون الناس طويلي الأعمار. وفي العصور القديمة والحديثة يكون الشاي هو الاكسير الذي يجعل سكان الجبال يعمرون طويلا من هذه المقولة نعلم أن الشاي الأخضر كان له التقدير الكبير منذ قديم الزمان ولكن في العصور الحديثة تقدمت الأبحاث التي تدرس تأثيرات الشاي الأخضر الى درجة تقديم اثباتات علمية قوية تدعم فعلا مقولة أن الشاي هو دواء اعجازي للحفاظ على الصحة . وثبت أن الشاي الأخضر له فاعلية مؤكدة في مقاومة الأمراض .
الشاي الأخضر يحمي من السرطان :
أظهرت الاحصاءات أن نسب الوفاة بسبب السرطان في اليابان منخفضة عن بلاد أخري بدرجة كبيرة في الرجال والنساء ، واهتم العلماء لدراسة كيفية الوقاية من السرطان . واكتشف العلماء بعد دراسة نسب الاصابة بالسرطان في المدن والبلاد المختلفة أن المناطق المنتجة للشاي الأخضر والمستهلكة له تحتفظ بنسب منخفضة ملحوظة من الاصابة بالسرطان عموما ، ومن سرطان الجهاز الهضمي (المعدة والمريء والكبد ) خاصة . ولاحظت الدراسة أن سكان هذه المناطق المنتجة للشاي الأخضر يشربونه يوميا حيث يكون مركزا وقويا ، اذ يستمرون في اضافة أوراق الشاي الخضراء الى أباريق الشاي حتي يزداد تركيزه . من هنا خرج العلماء بنظرية أن الشاي الأخضر مرتبط بطريقة ما بالوقاية من السرطان. وأكد العلماء نظريتهم بإجراء التجارب على الفئران حيث تم حقن الفئران بخلايا سرطانية لكي تنمو مكونة أوراما ، ثم تم اعطاء مجموعة منها خلاصة الشاي الأخضر ، فيما لم يتم اعطاء مجموعة فئران أخري مصابة بالسرطان أي شيء ، وذلك للمقارنة التي أظهرت انخفاضا ملحوظا في نمو الأورام في الفئران التي تناولت خلاصة الشاي الأخضر. كما أظهرت دراسة أخرى أن الفئران التي أعطيت مواد سامة مولدة للسرطان قد قلت نسب اصابتها بالسرطان عندما تناولت خلاصة الشاي الأخضر مقارنة بمجموعة فئران لم تتناوله . ويعتقد العلماء ان مادة "كاتيشين" الموجودة في الشاي الأخضر هي المسئولة عن مقاومة الخلايا السرطانية .
ويقلل من ارتفاع كوليسترول الدم :
يتهم الكوليسترول بأنه الذي يسبب الاصابة بأمراض مختلفة للانسان ولكنه مادة كيماوية موجودة في كل الحيوانات ، وهو يدخل في عديد من العمليات الحيوية في الجسم لصنع أغشية الخلايا،وتلاصق الخلايا ببعضها،و هو مكون أولي لهورمونات في غاية الأهمية . ويوجد نوعان من الكوليسترول : السيء وهو قليل الكثافة LDL والجيد وهو مرتفع الكثافة HDL وهو الذي يقوم بتجميع الكوليسترول الزائد من الأنسجة . وعندما يزيد الكوليسترول السيء الي حد كبير فانه يترسب على جدران الأوعية مؤديا الى الاصابة بتصلب الشرايين الذي يتسبب مع ارتفاع ضغط الدم في الاصابة بالجلطة وموت عضلة القلب أوأجزاء من المخ . والكوليسترول الجيد يحمي من هذه الآثار الضارة ويجب أن يكون موجودا بنسبة منضبطة مع الكوليسترول السيء حتى يتمتع الانسان بالصحة الجيدة. ولقد أثبت أحد العلماء اليابانيين في تجارب أجراها على الفئران أن مادة "كاتيشين" الموجودة في الشاي الأخضر تكبح جماح الزيادة في كوليسترول الدم ، اذا عندما تمت تغذية الفئران بمواد غنية بالدهون وارتفعت نسبة الكوليسترول السيء تبعا لذلك ، تم اضافة 1 % من مادة "كاتيشين" ، فانخفضت نسبة الكوليسترول السيء بدون تأثير يذكر على نسبة الكوليسترول الجيد . و تأكد أن للشاي الأخضر هذا التأثير
الشاي الأخضر يعالج تسوس الأسنان :
اكتشف العلماء أن الشاي الأخضر يدمر البكتيريا المسببة للتسوس ، كما انه يمنع تكون الجير الذي يلتصق بالاسنان ويؤدي الى تدهورها ، و الشاي الأخضر يحتوي بصورة طبيعية على مادة الفلورين التي تساعد في منع تكون التسوس في الأسنان . وقد لوحظ أيضا أن الشاي الأخضر يدمر البكتيريا التي تنمو في الفم وتؤدي الى ظهور رائحة غير محببة ، وهكذا فان الشاي الأخضر يؤدي الى صحة الفم وسلامة الأسنان .
ويقاوم الفيروسات :
ولاحظ العلماء أن زارعي التبغ يستخدمون خلاصة الشاي الأخضر في منع اصابة المحصول بالفيروسات مما لفت نظرهم لقدرة هذا الشاي على مقاومة الفيروسات . ويقول العلماء أن الشاي الأخضر يؤثر بقوة على فيروس الانفلونزا ويشل حركته ، كما ينصحون بالغرغرة بالشاي الأخضر كوسيلة للوقاية من الاصابة بالانفلونزا .ويعتقد بعض العلماء أن هناك شعاعا من الأمل في امكانية استخدام نشاط الشاي الأخضر كمقاوم للفيروسات ضد فيروس مرض الأيدز ، ويتوقع أن يكون هناك تقدما في الأبحاث في هذا الصدد .
الشاي الأخضر كوسيلة لخفض الوزن الزائد :
يقول أنصار الشاي الأخضر أنه يحرق دهون الجسم وسعراته بمعدل كبير ، كما أنه يخفض من معدل الكوليسترول في الدم . ويزيد الشاي الأخضر من معدل التمثيل الغذائي فيحرق الدهون بأمان وبصورة طبيعية . ويذكر البعض أن الشاي الأخضر يقاوم السمنة عن طريق منع انتقال الجلوكوز في الخلايا الدهنية.
وفي بحث لدراسة تأثير الشاي الأخضر على السمنة تم اثبات أن خلاصة الشاي الأخضر التي يتم تناولها مع كل وجبة تساعد في خفض الوزن ، وان السب في ذلك ليس الكافيين حيث أنه موجود في الشاي الأخضر على صورة "فلافينويدز" التي تؤثر بالسلب في قدرة الجسم على افراز هورمون النورابينفرين الذي يزيد من ضربات القلب .
وفي جامعة شيكاجو أثبت العلماء أن مادة مستخلصة من الشاي الأخضر يمكن أن تتسبب في خفض شهية فئران التجارب مما أدي بها الى خفض ما تأكله بمقدار 60 في المائة بعد حقنها بخلاصة الشاي الأخضر لمدة سبعة أيام . وفي دراسة أخري في نفس الجامعة تبين أن خلاصة الشاي الأخضر تخفض حجم سرطان الثدي والبروستاتا في الفئران ، لكن الدراسة أقرت أن الحصول على نتائج مشابهة في الانسان تستدعي شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر مما قد يضر بمستويات هورمونات أخري في الجسم مثل التستستيرون والانسولين ، وهذا اضطر العلماء الى التحذير من شرب الشاي الأخضر بكميات كبيرة بالنسبة لصغار السن
وينعش الجسم :
وينعش الشاي الأخضر الجسم عن طريق مادة الكافيين التي تنشط كل عضو في الجسم عندما يتم تناولها بكمية معتدلة . ولها تأثير قوي على الجهاز العصبي المركزي والقلب والكبد ، وهي تقاوم الاحساس بالنعاس أو التعب . ان كوبا من الشاي أو القهوة سيساعد على تصفية الذهن في الصباح بعد الاستيقاظ من النوم أو بعد فترة طويلة بدون نوم . كما يقال أن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يمكن أن ينشط العضلات ويساعدها على الانقباض . ولهذا السبب يفضل البعض شرب الشاي أو القهوة في منتصف ساعات العمل لتنشيط العقل واستعادة الحيوية للجسم .
ويقاوم التسمم الغذائي :
اثبتت التجارب قدرة الشاي الأخضر على قتل البكتيريا ، حتى أن الشاي الأخضر المركز أو الثقيل غالبا ما يستعمل في علاج حالات الاسهال الميكروبي . ولقد ثبت أن المادة الفعالة في الشاي الأخضر وهي مادة "كاتيشين" هي عنصر قوي للتخلص من أنواع عديدة من البكتيريا التي تتسبب في التسمم الغذئي ، حيث يمكنها وقت نموها عند اضافتها بتركيز ضئيل الى المواد الغذائية المختلفة ، ولكن المثير أن الشاي الأخضر لايتسبب في وقف نمو المبكتيريا المفيدة في القناة الهضمية . والشاي الأخضر يستطيع أيضا أن يقتل ميكروب الكوليرا وأن يعادل سمومه
ويخفض ضغط الدم المرتفع :
يتسبب ضغط الدم المرتفع في تصلب الشرايين ، وهذا بدوره يتسبب في الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وغير ذلك من أمراض الجهاز الدوري . وسبب زيادة ضغط الدم غير معروف على وجه التحديد ، ولكن من الواضح أن مادة كيماوية تسمى "أنجيوتنسين 2 " تلعب دورا في الاصابة بضغط الدم المرتفع . ولقد اكتشف عالم ياباني يدعى "هارا" أن مادة "كاتيشين" الموجودة في الشاي الأخضر تستطيع خفض معدلات افراز مادة " أنجيوتنسين 2 " ، وأن شرب الشاي الأخضر يوميا وبانتظام قادر على خفض ضغط الدم المرتفع .
ويخفض سكر الدم أيضا :
منذ أكثر من ستين عاما لاحظ أحد أطباء جامعة "كيوتو" في اليابان أن مرضي السكر في المستشفي الذي يعمل به يظهرون نسبا أقل للسكر في البول بعد تناول الشاي الأخضر في جلسات الشاي التقليدية ، وذكر في بعض تقاريره ان الشاي قادر على خفض السكر في البول ، ولكن لسوء الحظ نشبت الحرب العالمية الثانية وتم اهمال هذه التقارير مع انخفاض مخزون الطعام في اليابان وانخفاض معدل الاصابة بمرض السكر وقتها . ولكن مع عودة الرخاء الى اليابان وارتفاع معدلات الاصابة بمرض السكر عاد الاهتمام الى كل ما يمت بصلة لمرض السكر ومنها تأثير الشاي الأخضر عليه . وفي دراسة على فئران التجارب التي تم التعامل معها وراثيا للاصابة بمرض السكر لاحظ العلماء أن الشاي الأخضر الذي قدم للفئران له القدرة على خفض نسب سكر الدم ، وأرجعوا هذا لوجود مادة "الكاتيشين " والسكريات المتعددة .
الشاي الأخضر يوقف زحف الشيخوخة :